BARBECUE SAUCE (Version2)

Yield: 1ltr

Ingredients:

Orange juice concentrate, thawed    340ml

Prepared chilli sauce                                340gr

Molasse                                                           140ml

Soy sauce                                                       90ml

Prepared mustard                                     60ml

Garlic powder                                              1gr (1/2tsp)

Lemon juice                                                 60gr

Chicken stock                                              as needed

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Method

1/- Combine all of the ingredients except the chicken stock, bring the mixture to a boil.

2/- Add the chicken stock to achieve the desired consistency, keep the sauce warm or refrigerate it for later use.

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