DhaL curry (Cà ri đậu xanh)

Thành phần:

  • 1 củ Hành tây thái mỏng,
  • 2 chén đậu Lentil (đậu lentil_giống đậu xanh bỏ vỏ),
  • 1/2 muỗng cà phê Bột nghệ,
  • 1 củ Gừng (đập dập),
  • 1/2 muỗng cà phê Bột cumin,
  • 2 muỗng cà phê garam masala (Tùy chọn)
  • 1 muỗng cà phê Ớt khô xay.
  • 300gr Bông cải trắng, cắt nhỏ
  • 300gr Cà rốt cắt hạt lựu
  • Gia vị: muối tiêu.

Garam Masala

  • 1/2 tsp Coriander powder
  • 1/4 tsp Cardamon powder
  • 1/2 tsp Black Pepper, Ground
  • 1/4 tsp Cinnamon powder
  • 1/4 tsp Cloves, ground
  • 1/4 tsp Nutmeg, ground

Roti_canai

Cách làm: 

  1. Ngâm đậu với nghệ, cho mềm.
  2. Xào hành gừng, cho đậu vào, cho nước lèo vào. Cho tất cả vào.
  3. Nấu cho mềm. Cho rau củ vào. Nêm cho vừa ăn. Món cà ri này nhảo và hơi cay. Ăn chung với roti canai.
Chia sẽ bài viết qua:
  •  
  •  
  •  
  •   
  •   
  •  
  •   
  •  
  •  

Trả lời

Name *
Email *
Website