Mutton Vindaloo


Món mutton Vindaloo xuất xứ từ Goa, nằm  bờ biển phía tây Ấn Độ. Đây là món ăn được nấu từ thịt dê và nhiều gia vị (masala) cùng với chút dấm. Món ăn được…

Đọc tiếp...

CÀ RI DÊ (Goat curry)


Thành phần:  3 kg Thịt dê, làm sạch cắt: vuồng 2x2x2cm. 50 gr tỏi bằm. 50 gr hành tím bằm. 3 muỗng ăn bột cà ri cho thịt 1.5 muỗng ăn bột nghệ 5 hạt cardamom….

Đọc tiếp...